草莓酱密封冷藏可以保存多久呢?

草莓酱密封冷藏后可以保存1到2个月，具体时间取决于制作时的卫生条件和储存方式。新鲜熬制的草莓酱含糖量高，能抑制细菌生长，但开封后最好用干净勺子取用，避免污染。冰箱温度保持在4摄氏度以下，能延长保存时间，超过2个月建议丢弃，以免变质。

自制草莓酱比市售的保质期短，因为不含防腐剂。如果发现酱料表面有霉点、异味或质地变稀，说明已经变质，不能再食用。少量分装冷藏也能减少反复开盖的影响，每次吃多少取多少，剩余部分立刻密封放回冰箱，这样能更好地保持风味和安全性。