隔48小时的黄鱼能吃吗?

隔48小时的黄鱼能不能吃，要看保存方式得当与否。冰箱冷藏的话，黄鱼还能吃，但肉质会变柴，味道也不新鲜。常温存放的话，细菌繁殖快，最好别吃，容易拉肚子。黄鱼买回来最好当天吃，放久了营养流失，口感变差。

黄鱼是海鲜，蛋白质高，容易变质。48小时内没吃完，建议高温煮熟再吃，能杀掉部分细菌。但要是闻起来有臭味，或者摸起来黏糊糊的，千万别吃，食物中毒可不好受。买鱼时挑新鲜的，眼睛亮、鱼鳞紧，这样放久点也安全些。