去皮马蹄可以保存多久?

去皮马蹄能保存3到5天，放进冰箱冷藏能延长到7天。马蹄切开后接触空气容易变黑，可以用盐水浸泡，或者用保鲜膜封好。要是发现马蹄发软、有异味，就不能吃了，不然会肚子痛。

冷冻的话能存半年，但口感会变差。马蹄晒干后能放一年，泡发后和新鲜马蹄差不多。买马蹄时选硬实、没斑点的，回家尽快处理，这样保存时间更长。