杨梅能泡水保存吗?

杨梅能泡水保存，但效果有限。新鲜杨梅泡水后能延长1-2天保鲜期，适合短期存放。泡水时用凉白开或淡盐水，避免用自来水。泡过的杨梅口感会变淡，糖分流失，建议尽快食用。

泡水保存不是长久之计，杨梅最好冷藏或做成蜜饯。冷藏可放3-5天，蜜饯能存数月。杨梅容易变质，泡水后需每天检查，发软或变色就不能吃了。