新鲜海鲜能保存多久?

新鲜海鲜在常温下只能保存几小时，放入冰箱冷藏可延长至2到3天。虾、蟹、贝类等海鲜容易变质，最好当天食用。冰冻保存时间最长，能存放3到6个月，但口感会逐渐下降。

不同海鲜的保鲜时间差异很大，鱼和鱿鱼需要尽快处理，而龙虾和扇贝相对耐放。高温天气里，海鲜更容易变质，运输时要用冰袋降温。购买时选活蹦乱跳的海鲜，回家后及时清洗烹饪，避免细菌滋生。