勾兑白酒叫什么?

勾兑白酒在行业内常被称为“新工艺白酒”或“调制白酒”。这种白酒用食用酒精、香精和水混合调配而成，成本较低，价格也便宜。市面上很多平价白酒都是勾兑的，比如某些散装酒或瓶装酒。勾兑白酒的酒体纯净，口感统一，但缺少传统白酒的复杂风味。

传统白酒则采用固态发酵工艺，用粮食、酒曲等自然发酵蒸馏而成。这类白酒被称为“纯粮酒”或“原浆酒”，价格较高，口感醇厚。消费者可以通过查看标签上的“纯粮酿造”或“固态发酵”字样来区分勾兑酒和传统酒。勾兑酒虽然便宜，但纯粮酒更受老酒客青睐。