紫薯多久发芽成熟

紫薯发芽需要温暖环境，大约20到30摄氏度，几天后就能冒出嫩芽。成熟期因品种不同，短则3个月，长则5个月，期间需要充足阳光和定期浇水。紫薯喜欢疏松土壤，生长期要施肥2到3次，这样才能长得又大又甜。

紫薯收获后，常被用来做甜品或主食，比如紫薯粥、紫薯饼。新鲜紫薯能存放2到3个月，放久了会发芽，但发芽的紫薯也能吃，只是口感会变差。很多人喜欢在阳台种紫薯，既能观赏又能收获健康食材。