稻梁菽麦黍稷指哪六谷?

稻梁菽麦黍稷是中国古代的六种主要谷物，稻指水稻，梁是小米，菽是大豆，麦指小麦，黍是黄米，稷是高粱。这些作物在古代农业中占据重要地位，是人们日常饮食的主要来源。

六谷各有特色，稻米口感软糯，小米适合熬粥，大豆可做豆腐，小麦能磨面粉，黄米常用来酿酒，高粱则多用于饲料。这些谷物不仅填饱肚子，还支撑了古代社会的经济发展和文化传承。