石榴要冷藏保存吗

石榴需要冷藏保存，尤其是切开后的石榴。新鲜石榴放在冰箱里能放2周左右，剥好的石榴肉只能保存3天。石榴喜欢阴凉环境，温度低能减缓水分流失，保持果肉新鲜。夏天室温下石榴容易变质，冷藏是最好的选择。未切开的全石榴可以放冰箱冷藏，也能常温存放，但切开必须冷藏。

石榴冷藏时最好用保鲜袋装好，避免串味。冰箱湿度高，石榴容易受潮，所以要用纸巾包裹吸水。石榴籽多汁，冷藏后口感更清爽。石榴皮厚实，能保护果肉，但切开后的果肉暴露在空气中，容易滋生细菌。冷藏温度控制在4度左右最合适，能延长石榴的保鲜时间。