百香果可以冷藏嘛

百香果可以冷藏保存，放冰箱能延长新鲜度3到5天。冷藏前用保鲜袋装好，避免水分流失。切开后的百香果要密封，否则果肉容易变质。夏天高温时，冷藏还能保持果肉清凉口感，适合直接食用或榨汁。

冷藏后的百香果果肉会稍微变硬，但香味更浓郁。未成熟的百香果室温放置几天，等果皮变皱再冷藏，口感更甜。冷藏时别和其他水果混放，避免串味。长期保存可以冷冻，果肉能存放1个月以上，适合做果酱或冰沙。