高邮有多少鸭蛋厂

高邮有数十家鸭蛋厂，规模大小不一，年加工鸭蛋数千万枚。这些厂主要生产咸鸭蛋、松花蛋等特色产品，销往全国各地。部分老字号厂还保留传统工艺，味道独特受欢迎。

当地鸭蛋厂依托高邮湖优质鸭蛋资源，带动养殖户增收。近年新厂不断涌现，生产线自动化程度提高，产能大幅提升。高邮鸭蛋已成为地方支柱产业，年产值超过数亿元。