饮品奶油是什么奶油

饮品奶油是由牛奶分离出来的脂肪制成的，常用于咖啡、奶茶等饮品中。这种奶油脂肪含量较高，口感顺滑，能增加饮品的浓郁度。市面上常见的有植脂奶油和动物奶油两种，植脂奶油含植物油成分，价格便宜；动物奶油则纯天然，味道更香醇。

动物奶油是从全脂牛奶中提炼的，含有乳脂和蛋白质，打发后质地轻盈。植脂奶油由植物油氢化制成，稳定性好，不易融化。饮品奶油还能添加糖和香精调味，提升甜味和风味。选择时可根据个人喜好和需求决定使用哪种类型。