凤凰单枞炭焙好吗?

凤凰单枞炭焙能提升茶叶的香气和口感，炭火慢焙让茶汤更醇厚，回甘更持久。炭焙温度控制在80到100度之间，烘焙时间长达8到10小时，这样茶叶的香气不会流失，反而会更浓郁。炭焙后的单枞茶带有独特的焦糖香和木质香，喝起来暖胃又舒心。

炭焙工艺需要经验丰富的师傅把控火候，稍有不慎就会烤焦茶叶。好的炭焙单枞茶色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶底柔软有韧性。这种茶适合秋冬季节饮用，既能暖身又能提神，不过价格会比普通单枞茶贵一些，因为耗时耗力，产量也少。