豆芽放冰箱里还能发芽吗

豆芽放冰箱里基本不会发芽，低温会抑制生长，冰箱温度一般在4度左右，豆芽需要温暖环境才能继续生长。冰箱湿度也不够，豆芽需要湿润条件才能发芽，冷藏会让豆芽失去活力，慢慢变干或腐烂。

豆芽在冰箱里只能保存几天，时间长了会变质，发芽率几乎为零。新鲜豆芽最好放在阴凉通风处，保持湿润，这样才有机会继续生长。冰箱适合存放豆芽，但不是让它发芽的地方。