零下5度小麦生长吗

零下5度小麦会停止生长，幼苗可能受冻伤，但耐寒品种能短暂耐受低温。土壤结冰会影响根系吸水，导致叶片发黄，严重时植株死亡。

小麦生长需要温度高于5度，零下5度时细胞结冰，生长停滞。春季回暖后，未冻死的麦苗能恢复生长，但产量可能下降。农民常选择抗寒品种，或采取覆盖保温措施，确保小麦安全越冬。