微波炉解冻怎么样

微波炉解冻速度快，几分钟就能让冻肉变软。适合赶时间的时候用，但容易外热内冷，口感变差。解冻后需要立刻烹饪，不然细菌容易滋生。有人喜欢用低功率档位，解冻更均匀，但耗时更长。冻蔬菜直接加热也能吃，但营养会流失一点。

微波炉解冻方便，但食物水分容易流失，肉会变柴。鱼虾类解冻后容易碎，形状不美观。大块肉解冻不均匀，中间还是硬的。金属容器不能放进去，会损坏机器。解冻后食物温度升高，需要尽快处理，不然容易变质。