保鲜盒能防止食物变质吗

保鲜盒确实能帮助延长食物保存时间。它可以隔绝空气和细菌，减少水分流失，让面包、水果、蔬菜等食材保持新鲜。肉类和剩菜放进保鲜盒后，也不容易变干或串味。但保鲜盒不是万能的，高温环境或存放过久，食物还是会坏。

不同材质的保鲜盒效果有差异。塑料盒轻便便宜，适合短期存放；玻璃盒耐高温，可以加热或冷冻；金属盒密封性好，适合干货。使用前要确保盒子干净干燥，定期更换老化的密封圈，这样才能更好发挥保鲜作用。