羊肉卷属于什么产品

羊肉卷属于冷冻肉类加工食品，由羊肉切片后速冻制成，常见于火锅食材或速食产品。超市里一包羊肉卷约500克，价格在50到100元之间，保质期通常6个月。消费者购买时需注意生产日期和储存条件，确保新鲜安全。

羊肉卷的主要原料是羊肉，添加少量调料和保水剂，不含淀粉或大豆蛋白。品牌不同配方略有差异，有些会加入孜然、辣椒提味。家庭烹饪前需充分解冻，避免反复冷冻影响口感。火锅店常用羊肉卷搭配蘸料，是冬季热门食材之一。