蜂蜜能放在冰箱保存吗

蜂蜜可以放进冰箱保存，低温能让蜂蜜更久保持新鲜。冰箱温度低，蜂蜜不容易变质，但冷藏后蜂蜜会变稠甚至结晶，不影响食用。蜂蜜本身含糖量高，天然防腐能力强，常温也能放很久。如果家里温度高，或者想保存半年以上，放冰箱更稳妥。

蜂蜜结晶是正常现象，不是坏了。取出蜂蜜后，放在温水里泡一会儿就能恢复流动性。蜂蜜开封后要盖紧盖子，避免吸潮变质。买来的蜂蜜如果没开封，放阴凉处就行，不用急着进冰箱。