绿豆芽生长需要阳光吗

绿豆芽生长不需要阳光，黑暗环境更适合发芽。种子在湿润土壤中就能长出白嫩芽苗，阳光反而会让芽变绿变老。豆芽喜欢温暖潮湿，每天喷水保持湿润，几天就能长出脆嫩可口的芽菜。

阳光会让绿豆芽长出绿叶，影响口感和品质。专业种植常用遮布盖住，避免光照。家庭发豆芽用黑布或纸盒盖住，芽苗长得更快更白。没有阳光，豆芽依然能长出细长鲜美的芽菜。