西餐牛排是第几道菜

西餐牛排一般是主菜，出现在餐序中间位置。牛排搭配土豆泥、蔬菜或红酒，分量足，味道浓郁，是整餐的核心。客人点牛排时，会选几分熟，厨师现场煎制，香气四溢。

牛排前有沙拉或汤，后有甜点或水果。牛排的烹饪讲究火候，五分熟外焦里嫩，全熟则干脆。这道菜在西餐中地位重要，价格较高，常出现在正式场合或节日餐桌上。