罗曼鱼口感怎么样

罗曼鱼肉质细嫩，入口即化，带有淡淡的甜味，适合清蒸或红烧。这种鱼刺少肉多，老人小孩都能轻松享用，每条鱼约重500克，烹饪时间只需10分钟，是一道家常美味。

罗曼鱼富含蛋白质和多种维生素，营养价值很高。市场售价每斤20元左右，性价比不错。新鲜罗曼鱼眼睛明亮，鱼鳃鲜红，挑选时可以用手按压鱼肉，弹性好的更新鲜。