果蔬冷链运输管理的要点是什么

果蔬冷链运输管理需要全程保持低温环境，从采摘、包装到运输都要控制温度。冷藏车温度要稳定在0到10摄氏度之间，不同果蔬对温度要求不同，比如草莓怕冻，香蕉怕冷。运输过程中要避免频繁开关车门，防止温度波动影响新鲜度。包装材料要透气防震，减少挤压损伤，确保果蔬到达市场时依然新鲜。

冷链运输还要注重时间效率，尽量缩短运输时间。司机要提前规划路线，避开拥堵路段，确保货物按时送达。仓库和配送点也要配备冷库，实现无缝衔接。全程记录温度数据，发现问题及时处理。定期检查冷藏设备，确保制冷系统正常工作，这样才能保证果蔬品质，减少损耗，让消费者吃到新鲜健康的农产品。