白菜萝卜几度温度以上才开始生长

白菜萝卜在气温达到5度以上时开始缓慢生长，10度以上生长速度加快。白菜喜欢凉爽气候，适宜生长温度为15到25度，萝卜适宜温度为20到25度，低于5度生长几乎停止。

白菜萝卜都是耐寒蔬菜，但霜冻会影响生长。白菜在零下2度时可能受冻，萝卜在零下1度时可能出现冻害。春季气温回升到10度以上时，这两种蔬菜进入快速生长期，夏季高温时生长会变慢。