香槟是啤酒还是白酒

香槟属于葡萄酒的一种，由特定产区的葡萄酿造，采用二次发酵工艺制成。它的酒精度数一般在12度左右，气泡细腻持久，常用于庆祝场合。香槟的原料只有葡萄，没有添加其他谷物或酒精，制作过程严格遵循传统方法。

香槟和啤酒、白酒有明显区别。啤酒用麦芽酿造，白酒用粮食蒸馏，香槟则是葡萄酒的分支。全球每年生产数亿瓶香槟，其中法国香槟产区占据主导地位。香槟的独特风味来自葡萄品种和陈酿时间，与啤酒的麦芽味或白酒的浓烈口感完全不同。