空心菜冷天能种吗?

空心菜冷天很难种，它喜欢温暖的环境，气温低于15度就长不好。冬天种植需要大棚保暖，或者用保温膜覆盖，否则容易冻死。空心菜在20到30度最合适，冷天种产量很低，甚至不出苗。有人尝试室内种植，但需要加温和补光，成本很高。

南方冬天稍暖的地方可以露天种，但北方必须保护起来。空心菜怕霜冻，一场霜就可能全死。冷天种空心菜要选耐寒品种，但效果还是不如春天。很多农民选择冬天不种，等天气暖和再种，这样产量高又省事。