耗子背冬瓜是什么植物?

耗子背冬瓜是葫芦科植物，学名叫栝楼，果实像冬瓜，种子像老鼠，所以叫这名。它喜欢长在山坡、树林里，根能入药，果实可吃，叶子还能喂猪。这种植物藤蔓爬得快，一株能结十几个瓜，瓜皮绿油油的，里面籽多肉少。

栝楼在南方很常见，农民常种它卖钱。它的根叫天花粉，能清热解毒；瓜籽炒着吃香脆；瓜皮晒干能当菜。这种植物生命力强，不用怎么管，自己就能长一大片，每年秋天收瓜时，村里人都忙着摘，一天能摘上百个。