冷杉林下的野生菌能吃吗?

时间:01-19人气:20作者:逆袭王者

冷杉林下的野生菌有些能吃,有些有毒。松茸、牛肝菌味道鲜美,适合炒菜煮汤。鸡油菌、羊肚菌口感嫩滑,炖汤很香。但毒蘑菇如毒蝇伞、白毒伞会致命,误食会呕吐腹泻。采摘时必须仔细辨认,不认识的千万别碰。

野生菌生长在潮湿的腐木和落叶上,雨后最多。松针下的菌类营养高,含多种维生素。但部分菌类与冷杉树共生,采摘过量会破坏生态。建议去市场买人工种植的,安全又放心。

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