柿子饼是冷冻还是冷藏

柿子饼适合冷藏保存，放入冰箱能延长保质期。冷藏温度控制在5度左右，可以保持柿饼的软糯口感和风味。如果短期吃不完，也可以冷冻保存，冷冻能存放3个月以上，但解冻后口感会变硬。

冷藏的柿饼随时可以取用，方便日常食用。冷冻的柿饼需要提前解冻，最好自然回温后再吃。柿饼含糖量高，潮湿环境容易变质，密封保存很关键。无论是冷藏还是冷冻，都要避免反复解冻，这样能更好地保持品质。