冰激凌是哪个国家的

冰激凌起源于中国，唐朝时期人们用牛奶和冰块制作冷饮，后来马可·波罗将这种方法传到欧洲。欧洲人加入糖和香料，逐渐演变成今天的冰激凌。意大利和法国都声称自己是冰激凌的发源地，但考古发现证明中国更早有类似食物。

现代冰激凌在19世纪的美国工业化生产，1851年巴尔的摩开了第一家工厂。如今冰激凌种类繁多，有哈根达斯、八喜等品牌，全球每年消耗上百万吨。中国、美国、日本是最大的消费国，夏天每人每年要吃掉5升以上的冰激凌。