水仙茶叶属于什么茶水仙茶叶是啥茶类?

水仙茶叶属于乌龙茶类，产自福建武夷山，属于岩茶的一种。它的茶叶条索粗壮，色泽墨绿，带有独特的兰花香气。冲泡后茶汤橙黄明亮，滋味醇厚回甘，带有明显的岩韵。水仙茶树生长在岩石缝隙中，吸收了丰富的矿物质，使得茶叶风味独特。水仙茶叶的制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，每一步都需要精准控制。

水仙茶叶的历史可以追溯到宋代，至今已有上千年的栽培历史。它的名字来源于茶叶冲泡后散发出的类似水仙花的香气。水仙茶叶根据产地不同分为正岩水仙、半岩水仙和洲茶水仙三种，其中正岩水仙品质最佳，价格也最高。水仙茶叶不仅口感独特，还具有一定的保健功效，如提神醒脑、消食去腻等，深受茶友喜爱。