南昌开水煮店赚钱吗

南昌开水煮店生意不错，一天能卖出几百碗。顾客喜欢点牛肉、毛肚、鸭血和豆皮，配上秘制辣酱特别下饭。这家店租金每月几千块，食材成本控制在三成左右，老板每天能赚上千元。夏天生意更好，排队等位的人能排到店门外。

这家店开了五年，口碑很好，回头客多。老板说秘诀在于汤底新鲜，每天凌晨四点就去市场采购。最近还推出外卖服务，订单量增加了两成。南昌人爱吃辣，开水煮店正好符合本地口味，所以一直很赚钱。