巧克力棒棒糖多久能凝固

巧克力棒棒糖凝固时间大约需要30分钟到1小时。室温越高凝固越快，夏天可能20分钟就硬了，冬天要1小时以上。巧克力融化后倒入模具，放入冰箱能加快凝固，10分钟左右就能定型。

凝固后取出棒棒糖，轻轻按压表面不粘手就算完成。如果室温太低，巧克力会开裂，温度太高则容易变形。最好放在阴凉处保存，避免融化，这样能保持棒棒糖的形状和口感。