冬季生蚝肉肥吗

冬季生蚝肉确实很肥，水温低让生蚝储存更多养分，肉质变得饱满厚实。这时候的生蚝含糖量高，口感鲜甜，咬下去满满的都是精华。很多人专门选择冬天吃生蚝，就为这一口肥美滋味。

生蚝在冬季生长缓慢，能量积累充足，每只都能长出厚实的蚝肉。渔民常说冬天是生蚝最肥的季节，肉质紧实又多汁，适合直接生吃或烤着吃。这时候的生蚝个头大，味道浓郁，让人回味无穷。