高压锅的压力能保持多久

高压锅的压力能保持15到20分钟，具体时间取决于锅内食物量和火力大小。压力释放后，锅内温度会逐渐下降，食物继续焖熟。高压锅密封性好，压力稳定，能快速煮熟食物，节省时间。使用时要注意安全，避免压力过高发生危险。

高压锅的压力维持时间受多种因素影响，比如食材种类、水量和锅体质量。普通高压锅压力稳定后，可持续15分钟以上；一些高端型号能保持更久。压力消失后，食物依然在余温中变软，口感更好。正确使用高压锅，能让烹饪更高效美味。