海底捞一般几点上班几点下班

海底捞早上10点上班，晚上12点下班，每天营业14小时。员工提前半小时到店准备，打扫卫生、检查食材，确保顾客进门就能享受服务。节假日会延长营业时间，凌晨1点才关门，满足深夜食客的需求。

海底捞分早晚两班倒，早班10点到20点，晚班16点到凌晨2点。高峰期员工加班到凌晨，凌晨3点还有顾客排队。不同门店时间略有差异，但基本覆盖全天，随时都能吃到火锅。