玉米棒子有黑色

玉米棒子变黑常见于储存不当或感染病害。潮湿环境容易滋生霉菌，导致玉米表面出现黑色斑点或整体发黑。高温天气加速玉米变质，存放超过两周的玉米棒子容易发黑。虫害也会让玉米内部变黑，玉米螟幼虫钻蛀后留下黑色粪便。

发黑的玉米棒子不宜食用，霉菌产生的毒素危害健康。新鲜玉米棒子应存放在阴凉干燥处，最好用保鲜袋密封。购买时挑选颜色金黄、颗粒饱满的玉米，避免表面有黑斑或软烂的情况。玉米棒子变黑是变质信号，直接丢弃更安全。