凉虾可以用红薯粉嘛

凉虾可以用红薯粉制作，红薯粉口感Q弹，适合做凉虾。红薯粉加水调成糊状，过筛后煮熟，放凉加糖水或蜂蜜即可。红薯粉做的凉虾颜色偏白，透明度稍低，但味道一样香甜。

红薯粉凉虾成本低，适合家庭自制。红薯粉比木薯粉更常见，超市容易买到。制作时注意粉浆稀稠度，太稀不成形，太稠口感硬。红薯粉凉虾冷藏后更爽口，夏天吃特别解暑。