水萝卜适合在什么温度生长

水萝卜喜欢凉爽的天气，最适合在15到25摄氏度之间生长。温度太高会让它长得慢，甚至停止生长。春天和秋天种水萝卜最合适，夏天太热时要遮阴。水萝卜需要充足的水分，土壤要保持湿润，但不能积水。冬天温度低于5摄氏度时，生长会变慢，但不会被冻死。

水萝卜对温度比较敏感，种子在10摄氏度以上就能发芽。生长期需要稳定的温度，忽冷忽热会影响口感。夏天超过30摄氏度时，容易抽薹开花，根茎会变老不好吃。种植时要选通风好的地方，避免高温高湿的环境。水萝卜从种到收一般需要50到70天，温度合适的话长得又快又好。