孔雀茶从哪一年开始的

孔雀茶起源于清朝乾隆年间，大约公元1736年。当时一位茶农在山中发现孔雀羽毛，受其启发制成了这款茶。孔雀茶外形像孔雀开屏，汤色碧绿，香气清雅。至今已有近三百年历史，成为传统名茶之一。

孔雀茶的制作工艺独特，需经过萎凋、杀青、揉捻等十几道工序。每年清明前后采摘的茶叶品质最佳，一斤成品茶需用五斤鲜叶。如今在云南、福建等地仍有茶农坚持手工制作，保留了这门古老技艺。