湖北的小麦什么时候成熟

湖北的小麦一般在5月下旬到6月上旬成熟，具体时间受气温和雨水影响。鄂北地区因气温回升快，成熟较早；鄂南地区雨水多，成熟稍晚。农民们会根据麦穗颜色变化判断收割时机，金黄的麦田预示着丰收季节到来。

湖北小麦成熟后，农民们忙着收割晾晒。每亩地能产400到500公斤小麦，足够制作上千个馒头。近年来，收割机普及，收割速度比人工快10倍。新收的小麦磨成面粉，做成面条、包子，成为湖北人餐桌上的美味。