纯牛奶能不能冷冻 纯牛奶可以冷冻保存吗

纯牛奶可以冷冻保存，但冷冻后口感会变差。冷冻会让牛奶中的脂肪和水分离，出现结块现象。解冻后牛奶质地变稀，香味也会流失。建议不要长时间冷冻，最好在3天内喝完。冷冻时记得留出膨胀空间，避免包装破裂。

冷冻后的牛奶不适合直接饮用，但可以用来做菜或烘焙。比如煮奶茶、做蛋糕或炖汤时，冷冻牛奶不会影响效果。新鲜牛奶营养更好，冷冻只是临时保存方法。日常饮用还是选择冷藏或常温保存更合适。