生日蛋糕怎么样保存时间长

生日蛋糕放冰箱冷藏能保存3天左右，用保鲜膜密封好，防止水分流失和串味。奶油蛋糕要避免温度波动，冷藏前别放水果装饰，水果出水会影响口感。巧克力蛋糕冷藏后表面容易起白霜，吃前提前半小时回温口感更好。

蛋糕切开后剩余部分要用保鲜膜包紧，或者放入密封盒中。慕斯蛋糕和芝士蛋糕保质期短，最好2天内吃完。室温保存蛋糕不超过1天，夏天高温时容易变质。保存时不要和其他气味重的食物放一起，避免吸收异味影响味道。