烧卖能冷冻保存吗

烧卖可以冷冻保存，放冰箱里能存1到2个月。冷冻前用保鲜袋包好，避免粘连。烧卖冻硬后直接蒸或煮，味道和新鲜时差不多。冷冻时别放太久，超过3个月口感会变差。

冷冻烧卖要密封好，防止水分流失。吃前彻底加热，确保安全。一次别做太多，冷冻多次会影响品质。烧卖冷冻后皮会变厚，但馅料依然鲜美。