潮汕的益母草是什么植物

潮汕的益母草是一种唇形科草本植物，学名叫益母草，当地人叫它“红花艾”或“龙串草”。这种植物高约半米到一米，叶子对生，开淡紫色或粉色小花，全株有淡淡香味。益母草喜欢长在田边、路边或山坡上，潮汕地区春夏季节常见。

益母草的嫩叶可以用来煮汤或炒菜，味道微苦但清香。晒干后的益母草能泡水喝，据说对女性调理身体有帮助。潮汕人还用它做“益母草粿”，外皮是糯米粉，内馅是益母草和糖，吃起来软糯清甜，是当地特色小吃。