发酵的黄豆多久浇一次水

发酵的黄豆需要每天浇水，保持湿润状态。夏天温度高，早晚各浇一次水；春秋季节每天一次即可。浇水时用喷壶均匀喷洒，避免积水。黄豆发酵过程中会发热，适当浇水能降温。发酵好的黄豆颜色变深，有酸香味，大约7-10天就能完成。

发酵黄豆的容器要放在阴凉通风处。用干净的纱布盖住容器，既能透气又能防虫。如果黄豆表面发白，说明太干燥，需要增加浇水次数。发酵好的黄豆可以保存密封罐里，冷藏能放1个月，常温下放半个月。每次取用后要密封好，避免受潮变质。