裱花师一般上几个小时班

裱花师一天工作8到10小时，高峰期可能延长到12小时。早上7点开始准备奶油和蛋糕胚，下午忙着裱花装饰，晚上还要收尾清洁。周末节假日订单多，加班是常事，双手整天揉捏奶油，手腕常酸得直不起来。

新手裱花师每天练习裱花3小时以上，熟练后速度加快，但精细作品仍需1小时完成。大型蛋糕装花要2小时以上，小型杯子蛋糕半小时搞定。裱花师站着工作，一天走动上千米，腰酸背痛是家常便饭。