黄土高原是冬小麦吗

黄土高原主要种植冬小麦，这种作物适应性强，耐寒耐旱，适合当地气候。每年秋季播种，次年夏季收割，产量可达每亩四五百公斤。农民还常套种玉米、大豆等作物，提高土地利用率。

黄土高原的小麦种植历史悠久，土壤疏松透气，保水保肥。部分地区采用梯田种植，减少水土流失。近年来推广节水灌溉技术，每亩用水量减少三四十吨。当地还种植谷子、马铃薯等，丰富农作物结构。