蟹棒是什么材料做成的?

蟹棒主要由鱼肉和淀粉制成，添加少量蟹肉提取物调味。市面上常见产品用鳕鱼或金枪鱼肉打成泥，混合淀粉、糖、盐等调料，再挤压成细条状。部分厂商会添加食用胶增强弹性，颜色靠食用色素调整，整体成本远低于真实蟹肉。

蟹棒属于仿生食品，外观模仿蟹腿肉，口感Q弹有嚼劲。实际蟹肉含量极低，多数依赖鱼糜和添加剂。消费者购买时需注意配料表，选择添加剂较少的产品。这种食材常出现在寿司、火锅和沙拉中，因价格实惠而广受欢迎。