虾皮放冷藏可以保存多久

虾皮放冷藏能保存3到6个月。新鲜虾皮密封后冷藏，水分减少，细菌滋生慢。虾皮含丰富蛋白质和钙质，冷藏能保持风味。开封后尽快食用，避免受潮变质。虾皮泡发后需当天吃完，不宜久放。

虾皮冷藏保存要注意干燥密封。潮湿环境会让虾皮发霉，产生异味。建议用保鲜袋或玻璃罐装好，挤出空气。虾皮颜色变深或出现异味就不能吃了。冷藏温度控制在4摄氏度左右效果最好。